Tips para reducir el desperdicio de alimentos esta Navidad

Es en diciembre cuando se acostumbra a realizar reuniones familiares para conmemorar la Navidad con los seres queridos. Se preparan deliciosos platillos y se rompen piñatas. Aquí te decimos cómo reducir el desperdicio de alimentos en las fiestas decembrinas y seguir celebrando el nacimiento del niñito Jesús. 

De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, la piñata llegó a México en el siglo XVI. En su forma original, ésta debe tener siete picos que simbolizan los pecados capitales y éstos tienen que ser destruidos con los ojos vendados, y con la ayuda de un palo, el cual representa la virtud, se terminan con las tentaciones. El relleno, por su parte, se relaciona con las riquezas del reino de los cielos.

Si bien, en la actualidad, es más común encontrar en su interior dulces de todos tipos y todas formas, en algunos lugares todavía se acostumbra a incluir frutas de temporada, como tejocote, jícama, lima, caña de azúcar, mandarina y naranja, sin embargo, al momento de romper la piñata muchos de estos alimentos terminan aplastados e incomibles por los impactos que recibieron.

Te puede interesar: 5 tips para elegir los audífonos bluetooth ideales

Por ello, se recomienda sustituir las frutas por pelotas de distintos colores u objetos resistentes a los golpes y tener una lista que defina cuál de todas las frutas o alimentos elegidos por los organizadores corresponde a cada color. De esta forma no se pierde la tradición de recolección de frutos, pero se entregan directamente de manera higiénica, sin que estén dañados y, por lo tanto, reduciendo ampliamente la posibilidad de desperdicio.

Cena navideña 

Durante las cenas navideñas es tradicional que cada invitado lleve un platillo para todos y de esa forma, cada uno pueda servirse el alimento que es de su preferencia. Sin embargo, por lo general esta actividad implica desperdicio de alimentos, debido a que todos los asistentes realizan platillos contemplando una ración grande sobre el número exacto de personas y olvidan que habrá muchos platillos más, lo que probablemente resulte en que sobrará una gran cantidad de comida.

Una forma de combatir el desperdicio de alimentos, comenta Unilever, es que exista un encargado de preparar una cena de cuatro tiempos con una ración moderada por persona. Se recomienda que la cena incluya: entrada, guarnición, plato fuerte y postre. De esta forma, las raciones estarán definidas de acuerdo con la cantidad de asistentes, permitiendo así que no haya sobras excesivas de alimentos.